Setas cardo con patatas al horno
Esta es una receta improvisada vegana, ha sido un experimento, pero el resultado ha sido excelente. Además es muy fácil y rápido de preparar.
Setas cardo con patatas al horno
Esta es una receta improvisada vegana, ha sido un experimento, pero el resultado ha sido excelente. Además es muy fácil y rápido de preparar.
Paso a paso
- 1
Pelar la patata a rodajas muy delgadas y extender en la bandeja del horno
- 2
Le he añadimos un poco de aceite por debajo y le ponemos pimienta por encima al gusto
- 3
Luego le echamos queso tipo cheddar curado (en este caso le puse uno vegano)
- 4
Luego le colocamos las setas encima de las patatas. Le hice unos cortes por el medio para que se hagan mejor. Le añadimos el ajo cortadito junto con los berros (se puede utilizar perejil). Lo regamos con un poco de aceite de oliva y lo introducimos al horno a media altura.
- 5
En el horno caliente lo dejamos unos 15 minutos a media potencia por debajo (las setas abran soltado el agua) y luego le ponemos la parte superior del horno unos 5 minutos (se puede dejar un poco más, pero hay vigilar que no se queme el ajo).
- 6
El resultado final es este
- 7
Ideal para sorprender, además sólo requiere diez minutos de preparación. Se atreven a intenarlo?
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