Puré sedoso de brécol para acompañamiento de carnes

La tradición familiar entorno a la mesa en este día es decir porque se esta agradecido y darse cuenta de lo bendecidos que somos con todo lo que contamos. Ya estamos pensado en el menú y el puré de patatas o mashed potatoes es uno de los platos que todo el mundo espera en la mesa de Acción de gracias.Nuestro puré de patatas favorito es gratinado para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. Estoy agradecida a mi mamá que me ayudo a preparar la cena con todas sus recetas y secretos.

🍏🧅🧈🍷🍋Sencillo e ideal como acompañamiento.#revistacookpad

Últimamente me he aficionado a usar el boniato para guarniciones o en compota para postres y la verdad es que no me deja de sorprender. Este puré lo utilicé para acompañar unos codillos o jarretes de cordero al horno y me gustó mucho.Lo asé en el horno, pero se puede asar en microondas y se tardará mucho menos tiempo en hacerlo.

Un puré muy rico y suave para acompañar a carnes o pescados. Aunque cuando lo probéis querréis comerlo a cucharadas.#yomequedoencasa#lasrecetasdemamá

Una receta rápida y sencilla ideal para días con poco tiempo #delantaldorado #sinlactosa

No siempre soy yo quien cocina en casa, lo hacemos todos y hoy mi mujer me sorprendió con ésta delicia que seguro os encantará.

El platillo fuerte:Comida Mexicana acompañado de salsa y guarniciones alemanas🥺Excelente combinación 👌🏻

Esta es una de mis guarniciones favoritas. Me encanta con una carne guisada, un pollo al limón.... Tiene una textura muy diferente al típico puré de patata, siendo este mucho más cremoso, y le dará un toque diferente a tus platos.

Hoy, un capricho. Esta vez, la masa la he hecho a mano en un bol, pero puedes hacerla con una batidora de varillas o en tu robot de cocina, que, si tienes, será más práctico porque resultará más fácil no dejar grumos. 😉G - #abecedario

He visto interesante el compartir con vosotros una salsa auxiliar de verduras, para acompañar carnes. También la podemos utilizar en otras recetas como estofados o albóndigas. Espero que os guste

Durante mucho tiempo he aprovechado muy poco los troncos gruesos del brécol, pero hace unos días se me ocurrió hacer un puré frío.La verdad es que no sabía si quedaría bien, sin embargo, es exquisito, suave y con mucho sabor.

En mi búsqueda de nuevos ingredientes encontré estas coliflores en el mercado y pensé que habían sido sometidas a algún proceso de tintado. Cuando lo pregunté me dijeron que no, que son variedades originarias del Mediterráneo oriental y también las hay de color naranja.No obstante, pensé que al cocinarla perderían color, sin embargo, al contrario, quedaron muy hermosas, y su sabor es notablemente más suave que la coliflor blanca.Eso sí, son más caras, pero creo que mereció la pena.

El repollo es una verdura ignorada en algunas cocinas. Sin embargo, es una hortaliza que pertenece a la familia de las crucíferas, que aportan vitaminas A y C, así como potasio y magnesio. Lo que la convierte en una verdura esencial en nuestra alimentación.La mejor forma de consumirlo para que no pierda parte de sus nutrientes es cruda, pero también se pueden preparar platos exquisitos como este repollo dorado.Es un acompañamiento ideal para croquetas, carnes o aves asadas.

Ensaladas con salsa rosa, una de patatas y zanahorias, otra de lechuga iceberg con huevo duro y rábanos. Combinadas para acompañar carnes frías como entrante.Ensaladas sencillas para acompañar carnes frías, muy ricas y con pocos ingredientes. Las preparé para las fiestas de fin de año acompañando especialmente el lomo de cerdo relleno de higos y almendras enteras. Les doy una idea de cómo presentarlas combinadas en una misma bandeja para que los comensales elijan la que más les apetece o prueben un poquito de cada una.

Esta es una salsa para acompañar carnes blancas a la plancha o al horno.

Queda muy suave, se puede dejar más o menos espesa y puede acompañar platos vegetales, de pasta, de carne o de pescado.

¿A quién no les gustan las patatas: en puré, fritas o asadas?Y no digamos los niños. Mis nietos comerían patatas todos los días y en todas las comidas.Estas son, como toda mi cocina, sencillas y con pocos ingredientes. Por eso, merece la pena utilizar unos tubérculos de buena calidad. Y, sobre todo, aptas para hornear.

Unos elementos básicos para un platazo en toda regla. Puré de papas, carne molida, salsa de tomate, queso para gratinar.....Si lo pruebas lo tendrás siempre presente para repetirlo de vez en cuanto. Garantizado!!! Aquí tienes la ejecución en vídeo: https://youtu.be/0ikx7lVhPPo

Esta es una salsa que servíamos en Ambrosía para comer como dip o, para acompañar el seitán (la carne de los vegetarianos) a la plancha.Es una salsa muy cremosa y debe servirse más bien templada porque de esa forma apreciaremos mejor los sabores que la componen.Es ideal para tomar con carnes rojas o pechugas de aves a la plancha o a la barbacoa. Como dip se acompañan con triángulos de tortillas mexicanas fritas o al horno.

Es un puré muy suave y muy fácil de hacer .

El apio es una planta que asusta cuando nos la llevamos a casa. Normalmente con un par de ramas es suficiente para una comida ¿Qué hacer con el resto?. Normalmente con las hojas y los tallos jóvenes hago ensaladas porque su sabor es más suave y dejo los tallos más gruesos que tienen un sabor más intenso para hacer purés o guisos. Esta vez he querido hacerlo de diferente manera, voy a utilizar las hojas y los tallos jóvenes para hacer la crema y que el sabor del apio no se superponga al sabor de los espárragos que también es intenso #mirecetario

El Bifé a la plancha con puré de papas es un clásico rioplatense, un menú sencillo que gusta a todos... aquí va mi receta...

Vi este Pastel de carne y puré de coliflor y enseguida supe que quería hacerlo en casa. Así que en cuanto tuve oportunidad me lancé a ello. La verdad es que el resultado gustó mucho. Es una manera de comer verdura sin que en realidad parezca que lo haces. Y eso para los más pequeños de la casa es una ventaja!

Salsa para solomillo especial de navidad. Me encanta esta receta, es súper fácil y riquísima!

#libro3#detemporadaeconomica¿Sabías que la espinaca es un manojo de virtudes medicinales?Esta verdura no nos puede faltar en el cajón de la nevera. Las razón es porque la espinaca es rica en vitamina A, hierro, Vitamina C, magnesio y ácido fólico.La espinaca en crudo en licuados o ensaladas, aporta una grand cantidad de vitamina C.En cazos de anemia está bien servir la espinaca en puré a lado del pescado azul o carne roja. Es muy importante saber combinar los productos para que el cuerpo se beneficie de sus riquezas.Por ejemplo, para poner los huesos en forma, los especialistas recomiendan comer la espinaca hervida (como en esta receta), retirar el agua de cocción y después prepararla en cremas, tortillas, salteado con hongos o champiñones, etc.La espinaca es el amuleto de tus ojos, sano protector cutáneo y cuida de tu corazón.Si optas por la espinaca congelada, te sale mucho más barato y no tienes que entretenerte un buen rato para limpiarla. Está recomendada en la dieta de las personas

Haz que tus comidas sean especiales con este puré de manzana para acompañar, ya que no solo le da un toque dulce, sino que también brinda una experiencia culinaria fantástica.#singluten

Seguimos con los preparativos, guarniciones y salsas que hicimos para anoche. Fue un plan que fue cambiando durante la mañana jajajajaPuse temprano la manzana con canela, azúcar moreno y zumo de limón macerando y luego a fuego lento con caldo y fue una pasada lo rica que estaba.