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Ingredientes

  1. 1/2 kgcostillas sin adobar frescas
  2. 2zanahorias
  3. 1cebolla
  4. 2ajos
  5. 1 hojalaurel
  6. chorritotomate frito
  7. 1 chorritocoñac
  8. 1/4pimiento rojo
  9. aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela poner a calentar aceite de oliva y añadir las zanahorias en rodajas gruesas con los ajos sin pelar y ligeramente machacado con un pequeño golpe

  2. 2

    Cuando empiecen a pocharse añadir la cebolla bien picada el pimiento rojo y al ratito echar las costillas con el laurel y rehogar todo junto

  3. 3

    Cuando este todo rehogado y las costillas tengan colorcito añadir el chorrito de coñac con el tomate frito y dejar reducir hasta consumir todo el líquido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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