Tarta de coco y dulce de leche
Marlen Toledo @marlenetoledo_79
#TodoDulce.proba esta tarta con un buen mate o un cafecito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner a calentar la leche con la mitad de el azúcar (25 g) y mezclar las yemas con el resto y la maicena, agregar la leche caliente, revolver y llevar al fuego nuevamente, cocinar hasta que espese, agregar el coco rallado, la vainilla y mezclar bien, poner un film sobre la crema y dejar enfriar.
- 2
Batir a blanco la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la ralladura, mezclar. Incorporar la harina y el polvo de hornear y con la ayuda de un cornet unir todo sin amasar, aplastar la masa y tapar con naylon, llevar a la heladera por 30 min.
- 3
Enmantecar y enharinar un molde de tarta, estirar la masa sobre la tartera. Poner el dulce de leche sobre la masa, luego cargar una manga pastelera con la crema de coco y rellenar la superficie haciendo picos.
- 4
Llevar a horno a 180 g por 20/25 min. Retirar y decorar con cerezas, también podes hacerlo con higos secos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marlen Toledo le encantará ver cómo quedó.
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soy pastelera de profesion y cocinera amateurs,amo cocinar para mi familia,soy madre de una princesa a la cual le encanta disfrutar de todo lo q le cocino.
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