Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el puerro en trozos pequeños y pochar con el aceite de oliva en una cacerola tapada removiendo de vez en cuando durante 5 minutos.
- 2
Pelar y cortar en dados pequeños el calabacín. Añadir el calabacín y la sal y cocinar con la cacerola tapada durante 5 minutos más removiendo de vez en cuando.
- 3
Añadir las dos tazas de agua y el caldo de verduras. Llevar hasta ebullición, bajar a fuego medio y cocinar con la olla casi tapada durante 10 minutos.
- 4
Batir la preparación hasta que obtener una textura homogénea y cremosa.
- 5
Añadir la leche de avena y mezclar bien.
- 6
Espolvorear con levadura nutricional antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alex le encantará ver cómo quedó.
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