Guirnalda de hojaldre y canela
Esta la preparé ayer para merienda familiar, porque a mi madre le encaaanta el hojaldre y, la verdad, nos duró un suspiro 😋😄
¡Espero que os guste! La sumo al desafío #familiar porque me recuerda a esas caracolas de hojaldre con canela de cuando era pequeña y porque es perfecto para una tarde de sofá, acompañada de un buen té 🥐☕😋
Guirnalda de hojaldre y canela
Esta la preparé ayer para merienda familiar, porque a mi madre le encaaanta el hojaldre y, la verdad, nos duró un suspiro 😋😄
¡Espero que os guste! La sumo al desafío #familiar porque me recuerda a esas caracolas de hojaldre con canela de cuando era pequeña y porque es perfecto para una tarde de sofá, acompañada de un buen té 🥐☕😋
Paso a paso
- 1
Empezaremos mezclando en un bol, el azúcar y la canela. Reservamos
- 2
Por otra parte derretimos la mantequilla hasta que quede líquida.
- 3
Sacamos de la nevera la masa de hojaldre y extendemos bien sobre el papel (yo uso el mismo papel en el que viene envasada). Espolvoreamos un poco de harina y afinamos la masa un poco con el rodillo, y conseguir alargarla a una forma más rectangular.
- 4
Untamos sobre la masa la mantequilla derretida, con ayuda de una brocha.
- 5
Ahora espolvoreamos por encima la mezcla de canela y azúcar. Precalentamos el horno a 200º.
- 6
Enrollamos la masa en el sentido más alargado (sellando un poco con huevo el cierre del rulo) y lo metemos a la nevera durante 10 minutos (para que se endurezca un poco la masa y manejarla después más fácilmente sin que se rompa)
- 7
Mientras, ponemos a precalentar el horno a 180º.
- 8
Sacamos el rulo de la nevera lo ponemos sobre el papel en la bandeja de horno, colocándolo en forma de círculo.
- 9
Con una tijera, haremos unos cortes transversales sobre el círculo (cada 2 cm. aprox), sin llegar a cortar la base. Una vez hechos, giramos cada trozo de forma alterna a izquierda y derecha (ver foto de ejemplo).
- 10
Con una brocha untamos la guirnalda con el huevo batido (evitando las partes vistas del corte).
- 11
Metemos al horno a 180º durante 25 minutos.
- 12
Cuando se haya templado la guirnalda, espolvorear al gusto con azúcar glass. Y ya tendremos el hojaldre listo para presentar. ¡A disfrutar!😋😊
- 13
Sugerencia: Si estáis muy muy golosos, podéis poner en el centro un cuenquito con salsa para dippear al gusto (chocolate, dulce de leche....). 😋😋🤤🤤
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