Pimientos de piquillo rellenos de calabacín y merluza

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España

Pimientos de piquillo rellenos de calabacín y merluza

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1Cebolla mediana
  2. 1calabacín y medio
  3. 5 filetesmerluza sin piel
  4. 50 Grharina
  5. 2 vasosleche
  6. Sal, nuez moscada, pimienta blanca,aceite y un puñadito de mozzarella

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner a cocer la merluza, picar pequeñito el calabacin y la cebolla

  2. 2

    Sonfreir la cebolla y el calabacin y cuando este pochadito añadir la merluza desmenuzada y la harina y remover, cuando la harina este bien mezclada echar la sal, nuez moscada y la pimienta y mezclar bien

  3. 3

    Añadir la leche poco a poco sin parar de remover, cuando ya este toda la leche añadimos la mozarella y cuando empiece a hervir esta listo el relleno!! Dejar templar

  4. 4

    Rellenar los pimientos de piquillo y meter al frigorifico. Se pueden tomar en frio o poniendolos al horno 5 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Qué idea más wai para comer pescado y hacerlo así en frío como entrante, ¡¡me gusta!! Un abrazo y encantada de ver tu receta y seguir tus ideas tan chulas, espero verte con más de tus recetas :)

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