Ensalada de lentejas y quinoa con mango
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
#platounico Ya empieza a hacer calor y estos platos quedan ricos y fresquitos.
Ensalada de lentejas y quinoa con mango
#platounico Ya empieza a hacer calor y estos platos quedan ricos y fresquitos.
Paso a paso
- 1
Cocer las lentejas en agua durante 40 min. o hasta que están blandas. Reservar escurridas.
- 2
Cocer la quinoa previamente lavada durante 12/min. Reservar.
- 3
Poner la lechuga, con la quinoa, las lentejas y los cherrys. Poner medio aguacate y el mango troceado. Aliñar al gusto. Yo simplemente una pizca de sal y aceite. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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