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Ingredientes

40 minutos
  1. 6yemas (no lleva claras)
  2. 1 tazaazúcar
  3. 100 grs.manteca o mantequilla
  4. 2 cucharadasaceite
  5. esencia de vainilla
  6. 250 grs.harina leudante
  7. c/nleche, alrededor de 1/2 taza
  8. 300 grs.dulce de membrillo
  9. Cobertura:
  10. Glasé: 1/2 taza azúcar impalpable y agua c/n

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir bien las yemas con el azúcar, el aceite y la manteca, agregar la esencia de vainilla. Luego incorporar de a poco la leche y la harina.

  2. 2

    Dividir la masa en dos porciones iguales. Enmantecar y enharinar un molde.

  3. 3

    Colocar una de las porciones de masa, sobre ella el dulce derretido con un poco de agua (tipo mermelada espesa) y luego cubrir con la masa restante. Llevar a horno moderado por 25 o 30 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Sólo con tres yemas y la mitad de los ingredientes. ¡Exquisita!

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Cocinar hoy
Stella M
Stella M @cook_5268662
Buenos Aires - Argentina

Comentarios (6)

Stella M
Stella M @cook_5268662
No es dura tipo pasta frola o para amasar. Es una masa como cualquier torta, no es líquida, se queda en el lugar, hay que distribuirla.

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