Calzone de espinacas 🌮
¿Cuando fue la última vez que probaste un buen calzone que no parezca una tarta? Anímate y probá esta opción que te aseguro te va a traer muchos aplausos #chefenreparacion #micocina
Calzone de espinacas 🌮
¿Cuando fue la última vez que probaste un buen calzone que no parezca una tarta? Anímate y probá esta opción que te aseguro te va a traer muchos aplausos #chefenreparacion #micocina
Paso a paso
- 1
Comenzá colocando el aceite, la levadura desgranada y una pizca de azúcar en el centro de la harina. Ahora agregá de a poco la leche y andá mezclando, agregá sal y amasá hasta que quede un bollito tierno y dejá reposar tapado mientras seguimos...
- 2
Picá la cebolla en tiras, el ajo chiquito y salteá con unas gotas de aceite. Agregá la espinaca de a poco hasta que se reduzca.
- 3
Agregá sal, algún condimento (yo usé tomillo) y el puré se tomate. Ahora para espesar mezclá 1 cd de harina, nuez moscada y agregá leche hasta formar un engrudo líquido. Esto agregalo a la mezcla y revolvé por 1 minuto y quitalo del fuego.
- 4
Dejá enfriar el relleno, mientras estirá la masa en un círculo grande y colocá el relleno cubriendo la mitad.
- 5
Pintá los bordes con agua, cerrá y presioná para sellar. Ahora formá el repulgue con los dedos como mas te guste.
- 6
Pinchá con un tenedor y lleva al horno precalentado hasta dorar la masa.
- 7
Antes de que lo disfrutes te invito a visitar mi canal 😊 https://www.youtube.com/c/ChefEnReparación
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