Comenzamos poniendo la leche junto al azúcar en una ollita a calentar.

Mientras la leche calienta, ponemos en un recipiente chico el almidón y el huevo. Mezclamos súper bien para que no queden grumos.

Cuando tenemos todo en la ollita en el fuego, primero batimos enérgicamente para que no forme grumos y luego seguimos revolviendo hasta que la preparación espese. Cuando comienza a espesar cocinamos por un minuto y apagamos el fuego. En ese momento ponemos la vainilla e integramos bien.

Pasamos a otro recipiente o también puede ser sobre la olla y colocamos film en contacto a la superficie, para que no forme costra. Dejamos enfriar un poco y queda lista para utilizar.