Albóndigas en salsa de almendras en 30 minutos
Una estupenda receta que a todos gusta , fácil y rápida , la primera vez que las probé fue en un viaje con mi familia y desde entonces es una de mis platos favoritos y una vez que lo hagáis será también uno de los vuestros garantizado
Albóndigas en salsa de almendras en 30 minutos
Una estupenda receta que a todos gusta , fácil y rápida , la primera vez que las probé fue en un viaje con mi familia y desde entonces es una de mis platos favoritos y una vez que lo hagáis será también uno de los vuestros garantizado
Paso a paso
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En un litro y medio de agua hirviendo añadimos la pastilla de caldo concentrado y las albóndigas le ponemos un poco de colorante alimenticio y cuando vuelva a hervir tapamos y dejamos durante 25 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando
- 2
Mientras tostaremos primero las almendras, después los ajos por último las rebanadas de pan(con cuidado de que no se nos queme nada) lo metemos todo en un recipiente adecuado para triturar y reservamos
- 3
Escurrimos las patatas cocidas las ponemos en un plato amplio con un poco de sal y un chorro de aceite, las metemos al microondas en función mixto calor y grill unos minutos las añadimos pimentón y reservamos
- 4
Cuando hayan pasado los 25 minutos le añadimos al recipiente donde teníamos las almendras los ajos y el pan un poco de caldo de las albóndigas una pizca de sal trituramos todo hasta que se nos quede una masa homogénea y lo añadimos a las albóndigas
- 5
Añadimos un poco de agua si se nos queda la salsa muy espesa o se nos quedan secas, ajustamos de sal si es necesario y dejamos que cueza todo durante unos 2 minutos a fuego alto
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