Arvejas Compuestas

Holaa,un plato q no falta en nuestras casas canarias, son los guisantes, pero nosotros las llamamos arvejas,tb le solemos poner papas en cuadritos,dentro y el huevo guisado,tb dentro pero a mis hijos les gusta cdo las sirvo y acompañadas de arroz blanco pero es a gusto,un abrazoooooo!!
Arvejas Compuestas
Holaa,un plato q no falta en nuestras casas canarias, son los guisantes, pero nosotros las llamamos arvejas,tb le solemos poner papas en cuadritos,dentro y el huevo guisado,tb dentro pero a mis hijos les gusta cdo las sirvo y acompañadas de arroz blanco pero es a gusto,un abrazoooooo!!
Paso a paso
- 1
Poner un caldero con el agua necesaria para cubrir las arvejas,con la pastilla de caldo, el laurel y la zanahoria picada, y la canela, un truco de una amiga, echar un trozo de manzana, le va estupendo, cuando hierva añadir las arvejas y bajas el fuego.
- 2
Ir preparando en un sartén el sofrito, con todo bien picado, cuando esté pochado añadir el tomate picado y pelado, la harina que se haga, el chorizo picado o en ruedas, el colorante, si gusta pizca pimentón, el azúcar, el vino, alguna rama de tomillo, no mucho, remover y dejar hacer.
- 3
Añadir al caldero, y dejar unos diez o quince minutos, que esté ligado y la arvejas guisadas, probar de sabor e ir guisando los huevos unos tres o cuatro y preparar un arroz blanco, o freír unas papas en cuadros, y añadir unos mins antes de apagar, comprobar que os queda caldo, porque la harina lo espesa y las papas lo absorben!!
- 4
Así de rico quedará nuestro plato.
Recetas similares
-
Arvejas compuestas
Seguramente será de las recetas sencillas que más he repetido. Todos tenemos unas cuantas recetas que hacemos más que otras. A mí las arvejas (guisantes) es que me vuelven loco. En casa no apasionan, la verdad, pero a mí me chiflan. Tengo la suerte de cultivarlas y no vean el lujazo que supone cogerlas, desgranarlas, cocinarlas y comerlas. Una delicia. CocinarParaCuatro -
Arvejas compuestas | Menú de vigilia
Las Arvejas compuestas es un plato que aquí en Canarias se prepara mucho en Semana Santa. (16-04-2017) FrutasyVerdurasTata -
Arvejas canarias
Receta de arvejas canarias, mi mujer las llama guisantes, pero la reprendo, ARVEJAS. Leer la receta entera antes de empezar y de verdad no es tan difícil Gustavo Garcia Cruz -
Garbanzas compuestas
Plato típico de Lanzarote...te las ponen como tapa en los bares con una cervecita canaria o un exquisito vino malvasía.Aprovecho desde aquí para dar las gracias a mi familia de Arrecife, que nos hicieron la estancia muy feliz y fueron unos magníficos anfitriones. Mayte Fuentes Garcia -
Arvejas con tomate y huevo
Hoy les traigo una receta de comida casera: Arvejas (o guisantes) guisadas con tomate y huevo, ¡un plato canario delicioso! Esta preparación, muy común en Canarias, es una de esas recetas fáciles que reconfortan y te transportan a la comida de hogar más auténtica CocinarParaCuatro -
Tortilla de Arvejas
Una tortilla fácil y rápida, se pueden usar arvejas de lata, congeladas o frescas. Vero78 -
Judías compuestas a mi manera
Una receta muy rica y sana sin frituras. Como decimos en Canarias "todo en crudo". Acompañadas con un poquito de arroz blanco es un manjar. Jose Chavez -
Crema de arvejas (guisantes partidos)
Esta es una receta venezolana. Se hace con arvejas, guisantes secos partidos. No hay que remojar los granos, se cocinan rápido, una receta fácil y nutritiva. Yo lo hice para una sola ración pero se pueden duplicar los ingredientes según los comensales. Rosa Padrón Argentó -
Crema de arvejas
Una crema para calentar el cuerpo y disfrutar junto con la paratha y pollo al curry.Si tienes un caldo de pollo ya elaborado puedes usarlo en vez de comprar una pechuga (hueso) para preparar la receta.Normalmente yo compro el pollo entero y lo despiezo, quito la carne del hueso de la pechuga y congelo para el momento de elaborar un caldo o preparar una crema como esta.Te sale más económico que comprar los caparazones y las diferentes piezas de pollo por separado. Naty_coremi -
Avena con moras
Receta de avena con moras de la fase 1 Dieta metabolismo acelerado de los 28 días. Una receta del libro de Haylie Pomroy! Hoy comencé la dieta y iré publicando las recetas que vaya preparando en cada fase! El desayuno de la fase 1 es Cereales + Fruta. De entre los alimentos permitidos enLa fase 1 de la dieta metabolismo acelerado elegí Avena y de fruta Moras. María Alicia -
Fabada mixta
Mis hijos dicen que con cuatro cosas que me queden en la nevera, hago una comida exquisita, éste es un ejemplo, eran unos restos que me quedaban en ella; y es que la cocina es ponerle imaginación y mucho cariño.... Mayte Fuentes Garcia -
Arroz mixto
Tenía ganas de comer y arroz ,y me fui a la nevera ,,y encontre un monton de cosas para hacerlo ,dicho y echo,, marrongal -
Garbanzos Astures
Esta receta está diseñada para la gente que no le gustan las judías blancas o las fabes, pero quieran disfrutar del resto de sus ingredientes, quitando la patata, que no es un ingrediente original. Se puede maridar con un vino tinto como es un Pago de Carraovejas. Un vinazo Ribera del Duero elaborado en Peñafiel. David Márquez -
Lentejas compuestas y arroz blanco!
Mis primeros guisos guiados por mi madre... Desde la silla de ruedas, ella ayudaba picando ingredientes, enseñándonos, y así con lo que había en nuestras casas, legumbres, pastas, cosas sencillas, pero alimentan bien!!! #lasrecetasdemamá Conchi Rivero Delgado -
Judías compuestas con longaniza fresca y piparras
Receta que vi en un programa de cocina, pero yo le puse piparras aunque se pueden quitar Ariel Santisteban Peña -
Garbanzos y Acelgas
#LasRecetasDeCookpad#dominóTempla el cuerpo en los días de frío, te llena de energías, es fácil de elaborar y encima está delicioso. Atrévete a encontrarles pegas a un buen plato de garbanzos y acelgas. Hoy Cocino, RICO RICO. -
Judías compuestas en Olla express (receta común en canarias)
Esta receta es bastante parecida a la que preparaba mi abuela , y es una delicia . Rinde mucho , solemos acompañarla de un arroz blanco que queda para chuparse los dedos , tenéis que probarloJorge Rodríguez Suárez
-
Crema de arvejas y zanahoria (guisantes partidos y secos)
Una crema fácil de hacer, buena como entrante o cena ligera. Yo ya tengo por aquí una crema de arvejas, una receta venezolana. Esta difiere un poco porque lleva zanahoria. Rosa Padrón Argentó -
Ensalada de legumbres ácida
Anoche la temperatura en Murcia no bajó de los 28 °C, así que hoy sólo nos apetece cosas muy fresquitas. Comer legumbres solemos asociarlo a pucheros y caldos, pero siempre recuerdo las ensaladas de legumbre que mi madre nos hacía en verano, así que he hecho una a mi gusto: con limón y vinagre. Nuria_Es -
Avena cocida / gachas de avena / porridge
Hoy en el #díadelamujer quiero dedicar esta receta a mi madre (que ya no nos acompaña), nos la preparaba para cenar (en aquella época donde no había facilidades económicas) por su facilidad y economía.Ella solía prepararla con agua pero a mí me gusta más con leche, las dos versiones dan buenos resultados.Aquí os estoy presentando la receta como la hacía mi mamá pero este es un plato muy versátil que se puede tomar con fruta en trocitos, frutos secos o cacao. Juliana -
Granizado multifrutal
Para esta bebida refrescante, deliciosa y natural he empleado frutas frescas como melón, naranja, pera y melocotón. Se licúan las frutas posibles, se exprimen los cítricos y se ponen a enfriar en el congelador hasta que se solidifiquen a medias, es decir, hasta obtener los granizados. Gabriela Diez -
Arroz de judías verdes
Como tengo la costumbre de hacer sofritos y salsas de más, luego puedo hacer otras recetas con menos trabajo y más rápidamente.En este caso, con el sofrito sobrante de un pollo con tomate que hice el día anterior y unas judías verdes congeladas, me ha salido un arroz muy rico. Luz -
138. Acaje y vatapa (principal legumbres)
#triviumdecocina #yomequedoencasa #confinamientodia14. A nosotros nos encanta la comida brasileña. Aquí os pongo dos ejemplos. El acaje son como una especie de “bocatas” que venden por las calles. El relleno del acaje es variado. Uno de ellos es el vatapa. Que os guste😊 maybe -
Acelgas esparragas
La receta almeriense sería con garbanzos y más caldo. Esta es una versión para cenar. Las acelgas están en temporada y son un sustituto a las espinacas interesante Miguelo Ferrer Alberich -
Porridge de avena (gachas)
Lo mejor que le puedes pedir al desayuno en un día de frío. Esta receta es caliente, pero hay montones de porridge overnight que se comen fríos. Yo he usado salvado de avena porque tiene mejor valor nutricional, pero los copos de avena enteros están más ricos (aunque tardan un poco más en cocerse), y si quieres hacerlo aún más completo, añade una cuchara de semillas de chía. ¡Combínalo con las frutas que más te gusten! Alex -
Vieiras con garbanzos al cava
🤴🏼🤴🏻🤴🏾La magia de la Noche de Reyes ya está aquí, aunque esta noche se presenta tranquila y no como las de antaño. De todos modos, echo de menos aquellas noches, en las que pasaba con mis padres más una hora organizando el tentempié de los Reyes y de sus camellos —para mi los más importantes—: cognac y whisky para sus majestades, con chocolate y galletas para que tuvieran fuerza toda la noche y, para sus animales: mucha agua y cojines para que descansaran. Pasaba todo el día de los nervios, pero llena de ilusión y de incertidumbre: ¿habrán recibido bien la carta? ¿me traerán todos los regalos? —me preguntaba—. Recuerdo cenar rápido y acostarme pronto, aunque lo de dormir, era otra cosa; me pasaba la noche intentando oír el roce de sus capas, algún susurro entre ellos o un ronquido de sus paquidermos… y creo que alguna noche, sí que lo conseguí.He tenido la suerte, de que me trajeran carbón, una única vez —los pobres no tuvieron valor de traérmelo más veces después del terrible berrinche que cogí—. Yo apenas tenía cuatro años, y mi padre (goloso donde los haya) le pareció una estupenda idea poner carbón debajo del árbol, para degustarlo con el chocolate con churros de la mañana… pues ni carbón, ni chocolate ni churros pudo disfrutar, de lo que lloré por el disgusto. Y es que si en algo no he cambiado después de tantos años es que sigo igual de cabezota, algo ilusa y con un poco de mal genio.(*Esta receta fue uno de los platos de esta Nochevieja)#NewYearsEve Arianne -
Ensalada rusa (papas, zanahorias y arvejas)
Ensalada de papas, arvejas, zanahorias y mayonesa. La mejor guarnición para fiambres, asados o para la comida fría de Navidad o Fin de año, Ensalasa rusa. mis-recetas -
Arrocito de verduras encontradas
En esta situación de confinamiento en casa , hoy me he puesto a revisar existencias y he visto que tenía varias verduras sueltas en la nevera y he dicho, pues a hacer un arrocito que apetece y además es muy sano porque tiene muchas verduras que nos vienen bien a todos. Es muy facilito de hacer y los ingredientes los podéis variar según existencias. Yo he puesto lo siguiente y he tenido para unas 10 raciones. Ya sabéis somos 5 y tiene que sobrar. Somos 5 Y Tiene Que Sobrar -
Tortita de Arroz con Fresas confitadas y Jarabe de Arce
Comienza la temporada de fresas, ésta es una receta de fusión con inspiración anglosajona sobre todo por la utilización del jarabe de arce, y con un toque ebrense en la elaboración de la torta con harina de arroz. En cuanto a las fresas se maceran en crema de vinagre de manzana y aceto bálsamico de Módena.#yosoyyo Johnny LIZARD -
Vieiras en salsa de azafrán
Vieiras en salsa de azafrán hace unos meses comí en un buen restaurante y este es el plato que mas me gusto de la comida, aunque no me dieron la receta yo las he hecho así y sinceramente creo que las que comí en el restaurante estaban mejor, pero esta muy buena vicentee
Más recetas
Comentarios (3)