Pollo al pimentón
ferran @cook_1089249
Una receta sencilla argentina de pollo al pimentón, también me la dio mi amigo Luis.
Pollo al pimentón
Una receta sencilla argentina de pollo al pimentón, también me la dio mi amigo Luis.
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en presas (trozos)
- 2
Macerar el pollo untándolo con mostaza, condimentándolo bien con el pimentón y rociándolo con le vino. Dejar una hora (esta es mi contribución a la receta).
- 3
Dorar el pollo en una cacerola con un poco de aceite, retirar y reservar el pollo una vez hecho.
- 4
Dorar las cebollas y el morrón cortados ambos en rodajas en el mismo aceite.
- 5
Agragar el pollo, el caldo de gallina, la crema y la hoja de laurel. Condimentar con sal y pimienta y dejar cociendo unos 20 minutos.
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Soy uno de los primeros y más veteranos usuarios de Mis recetas, creo que en nº 24. Soy empleado de banca jubilado (con cincuenta y ocho años). Viudo y con una hija que estudió en Girona y trabaja allí. . Si llego a saber que la cocina me gustaba tanto de joven hubiera elegido ser cocinero. Me preocupa el cambio climático
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