掴め男の胃袋！簡単絶品！豚キムチ
つくれぽ1300件！検索1位感謝！ただ何となく作るのは卒業！ホントに旨い豚キムチはこうだ！動画も見てね♪
アプリでひらく作り方
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まずは動画でチェック！YouTubeで"こじまぽん助"と検索！
動画では豚こま肉を柔らかく仕上げる方法を紹介してます！ -
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レシピ本掲載！しかも表紙に一番でっかく！ありがとうございま〜〜〜す!!!!
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「豚バラ肉」
4cm幅にカット！ -
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「下味」
まずは酒！ -
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「下味」
そして次は醤油！ -
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「下味」
んでもって胡椒ね！ -
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「揉み込む」
一旦ここで揉み込むよ！ -
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「片栗粉は後がけ」
軽く揉み込んだところで片栗粉をイン！ -
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「再び揉み込む」
ちょっと面倒かもだけど、こうすることで、層ができるから旨くなんのよ！ -
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「肉焼きの基本」
十分に熱した鍋に胡麻油をしいて... -
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「ジューーーっ！」
っとやりますよ！
強火〜！ -
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「焼き炒める」
しっかり焼き色をつけるよ！これで香ばしさが出るから！ -
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「隠し味！」
真ん中に穴を空けたら中火に！そこにコチュジャンをイン！
こいつが味に深みを与えてくれるんスわ^_^ -
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「そいでもって」
肉の脂にコチュジャンを混ぜたら、肉によ〜く絡ませよう！ -
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<ここで一句>
コチュジャンを
しっかり絡めて
うま辛に -
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「キムチ」
肉にしっかりコチュジャンが絡んだらキムチをど〜ん！ -
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「絡ませる」
ジュ〜っとやりながら十分に肉とキムチを絡ませて！
ドロッとしてきたら... -
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「瞬殺！」
仕上げに小ねぎをかけたら...
ハイっ！完成！超簡単でしょ！ -
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旨そうでしょう〜！
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コツ・ポイント
豚の脂でコチュジャンの旨味を引き出す！これをすることでただ炒めるそれとはコクが違ってきますよ！
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