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筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春
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筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春-レシピのメイン写真

筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

筍スライスと、とろろ昆布を豚肉で巻いた簡単ミルフィーユかつ春バージョン♪豚小間の大き目カットの部分でも作れて経済的★
このレシピの生い立ち
夏・秋のナスとチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3346027
冬の蓮根とクリームチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3447740
に続いて春のミルフィーユかつを考案♡

筍スライスと、とろろ昆布を豚肉で巻いた簡単ミルフィーユかつ春バージョン♪豚小間の大き目カットの部分でも作れて経済的★
このレシピの生い立ち
夏・秋のナスとチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3346027
冬の蓮根とクリームチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3447740
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筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春

★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327

筍スライスと、とろろ昆布を豚肉で巻いた簡単ミルフィーユかつ春バージョン♪豚小間の大き目カットの部分でも作れて経済的★
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夏・秋のナスとチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3346027
冬の蓮根とクリームチーズバージョン→https://cookpad.wasmer.app/recipe/3447740
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材料

2人分
  • 豚肉(薄切り・スライス・豚小間どれでも) 6~8枚
  • 筍(水煮) 1/4本くらい
  • おぼろこんぶ カツ1つに一つまみ
  • ガーリックソルト 少々
  • ★小麦粉または米粉 大さじ2
  • ★卵 1個分
  • ★生パン粉 大さじ3くらい
  • 揚げ焼き用油 適量
  • カニカマ・チーズ・大葉など お好みで(なくても可)
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作り方

  1. 1

    筍を薄切りにして、2分茹で、水を切ります(写真左下)

    • 筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春作り方1写真
  2. 2

    ソルトを振った豚肉の上に、筍とお好みでカニカマ(半分に薄切りに)おぼろこんぶをおいて、包み込むように豚肉を重ね丸くします

  3. 3

    米粉(小麦粉)→溶き卵→パン粉で衣をつけて、多めに油をしいたフライパンで焼きます

    • 筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春作り方3写真
  4. 4

    斜め切り半分に切って盛り付けました~♪

    • 筍とおぼろ昆布のミルフィーユ豚カツ★春作り方4写真

コツ・ポイント

✿おぼろこんぶ使用で豚肉のうまみが引き出されます♪
✿カニカマなどを挟んで彩りを加えてくださいね
✿豚小間の大き目に切られた部位を上手に使って巻いてもできます( '∇^*)^☆安上り~♡

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★じゅりあ☆
★じゅりあ☆ @cook_40095327
2016/04/06 15:30に公開
毎日 楽しくおいしく作りたい&食べたい♡おうちごはんメニューの記録です♪つくれぽ頂けたら 嬉しいです♡つくれぽ下さった皆様 本当にありがとうございます☆くろぷー:mahina_lovely
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とんかつ ミルフィーユ 大葉 米粉 豚肉 たけのこ とろろこんぶ にんにく 卵 豚こま チーズ 小麦粉 カニカマ

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