鶏チャーシューと卵の親子ポテトサラダ
ミツカンさんの味ぽんで簡単にお手軽に作れるさっぱり鶏チャーシューと卵で作る親子ポテトサラダ☆スパイスの風味がアクセント♪
このレシピの生い立ち
「レシピブログアワード2018」に合わせて毎年行われる「モニターコラボ企画」の「レシピ＆フォトコンテスト」に私も当選、モニター商品のミツカンさんの「味ぽん」を使ってコンテストのテーマの「さっぱり鶏チャーシュー」のアレンジレシピを作りました☆
鶏チャーシューと卵の親子ポテトサラダ
ミツカンさんの味ぽんで簡単にお手軽に作れるさっぱり鶏チャーシューと卵で作る親子ポテトサラダ☆スパイスの風味がアクセント♪
このレシピの生い立ち
「レシピブログアワード2018」に合わせて毎年行われる「モニターコラボ企画」の「レシピ＆フォトコンテスト」に私も当選、モニター商品のミツカンさんの「味ぽん」を使ってコンテストのテーマの「さっぱり鶏チャーシュー」のアレンジレシピを作りました☆
アプリでひらく作り方
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ミツカンさんの「味ぽん」で「さっぱり鶏チャーシュー」と煮汁を煮詰めて作る「タレ」を作る。
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そしてチャーシューは5mm角ほどに切りそろえ、適量のタレをまわしかけて、チャーシュー全体に味を馴染ませておく。
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- 3
残りのタレは残しておく。
- 4
じゃがいもを洗ってラップをしたら６００Wの電子レンジで約５～６分ほど加熱調理をする。ラップを外したら皮を剥く。
- 5
大きめのボウルに入れ、フォークやマッシャーなどを使って粗めに潰しておく。
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- 6
大きめで浅めの電子レンジ対応の耐熱容器に卵を入れ、さい箸などで溶き卵にする。
- 7
６００Ｗの電子レンジでほぼ卵が柔らかくふんわり固まった状態にになるまで、約６０秒前後ラップをしないで加熱調理する。
- 8
調理を終えたら取り出しフォークなどを使って、ふんわり柔らかく固まった卵を混ぜ崩すように混ぜ合わせてほぐし卵の状態にする。
- 9
粗く潰したじゃがいもにマヨネーズ、残りの適量のタレ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 10
チャーシュー、ブラックペパーを加えてさっと混ぜたら、小ねぎも加えてさっと混ぜる。
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- 11
ほぐし卵も加えてさらに混ぜ合わせる。
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- 12
お皿にもり、再度お好みでブラックペパーをふり、お好みで七味唐辛子もふる。
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ミツカン味ぽんでさっぱり鶏チャーシューの作り方→https://cookpad.wasmer.app/recipe/5222660
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コツ・ポイント
ブログでの「鶏チャーシューと卵の親子ポテトサラダ」の作り方～！
→https://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/38624782.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています～♪
つくれぽ
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