簡単、アクアパッツァ
簡単に短時間で作れるレシピです。
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このレシピの生い立ち
簡単に作れるベーシックなレシピが欲しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくを切り、ミニトマトは半分にカットしておく。
あさりは砂抜きをして水洗いして水を切っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、中弱火でじっくり香りを引き出していく。
- 3
香りが出たら中火にして魚の片面に焼き色がつくようソテーする。
- 4
魚を裏返し、あさりを入れ、酒を加えてふたをし、強火にする。
- 5
あさりの殻が開いたらミニトマトを加え、全体をゆすってなじませる。
味を見て塩、胡椒、醤油で味を調える。 - 6
水菜を散らし完成！
- 7
煮汁でリゾットもおすすめです！
https://cookpad.wasmer.app/recipe/6016944
コツ・ポイント
あさりとタラのダシたっぷりのスープが美味しいので、残さず盛りつけてください。
残り汁は捨てずにリゾットに使うと美味しいです。
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