鯵の干物のリエット☆野菜スープのリメイク
めぐろスマートライフ @megurosmartlife
野菜スープを濾した具を利用します。
具は既に火が通っているので、焼いた鯵の干物と混ぜるだけの簡単リメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
食品ロスをださないためのレシピです。余り野菜を使い、週に一度作るスープでリメイク料理を考えました。
レシピ考案：ecoライフライター 海江田佳子さん
鯵の干物のリエット☆野菜スープのリメイク
野菜スープを濾した具を利用します。
具は既に火が通っているので、焼いた鯵の干物と混ぜるだけの簡単リメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
食品ロスをださないためのレシピです。余り野菜を使い、週に一度作るスープでリメイク料理を考えました。
レシピ考案：ecoライフライター 海江田佳子さん
アプリでひらく作り方
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レシピ：https://cookpad.wasmer.app/recipe/6860020
で作った野菜スープから具をとりだします。 -
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鯵の干物は焼いて、骨をとり身をほぐしておきます。
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- 3
材料のじゃがいも、玉ねぎをボウルで合わせフォークでつぶします。
- 4
鯵の干物とオリーブオイル、みじん切りにしたパプリカとバジルを合わせます。
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ニンニクのすりおろし少々を加え、塩こしょうで味を調えます。トーストしたバケットにのせてできあがりです。
コツ・ポイント
ベースになる野菜スープはこちらをご覧ください。
リメイク料理のベースになる「スープ」：https://cookpad.wasmer.app/recipe/6860020
つくれぽ
エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」より発信中の、環境にやさしい、思わずトライしたくなるようなアイデアやコツの情報の中から、食材を無駄にしないレシピや、省エネ、時短レシピなどを紹介します。https://www.megurosmartlife.jp/
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