アプリでひらく作り方
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お肉はブライン液に一晩漬けます
液の作り方はこちら
ID 21643212 - 2
ネギは5センチ幅に切り、ニンニクは皮を剥き丸ごと、生姜は薄切りにします
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チャーシューはネットします
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1と2を入れ、醤油、酒、味醂、水、砂糖（ザラメ）を入れ沸騰させます
沸騰したら弱火に -
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最初アクを取り、落とし蓋をしたら60分弱火で煮ます
時折裏返しましょう - 6
おつまみに最適
タレは醤油ラーメンタレとして使用します -
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タレ活用チャーハンはこちら
ID 21628498
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7655276 -
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鶏もも肉と胸肉のチャーシューはこちら
ID21645490
コツ・ポイント
・弱火でじっくり
・焦げると味が大きく変わってしまいます
・焦らず弱火で適度に裏返してくださいね
・お肉の種類で味は変わります
・ブライン液につける時間がなければそのままで大丈夫です
つくれぽ
料理大好き 家族のための料理作ってます。ラーメンが一番だいすきですが、和洋中ジャンルにこだわらず色々作っています。パパラーメンなど名前の頭にパパをつけているのは、父親が作っていると言う意味ではなく、子供から「パパ〜作って」のパパです。料理を子供に求められるって幸せそのものです。うつ病寄り添いレシピは自分の為に、そして、同じ悩みを持つ方やその家族の為に作っています
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