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年越し蕎麦
このレシピの生い立ち
毎年年越しで呑みすぎて蕎麦を食べられるほどの余力はなかったが風物詩はたのしみたかったので、粉を買って、手軽な作り方をいろいろ実験しました。
年越しそばの代用はもちろん、新年は澄まし汁とかお吸い物に入れて、餅なし雑煮風にもなります。