Se pun albușurile la robot cu un praf de sare și se mixează la viteză foarte mare, până când se obține o pastă densă. Se adaugă apoi zahărul, puțin câte puțin în timp ce se continuă mixarea, se adaugă și zahărul vanilat.
-Gălbenușurile se pun într-un castron cu uleiul și se amestecă ușor cu o spatulă.
-Făina se pune în alt castron împreună cu praful de copt și se omogenizează.

Se oprește robotul și se adaugă gălbenușurile puțin câte puțin, amestecând cu o spatulă de sus în jos, ușor, adăugând mai apoi făina, puțin câte puțin, până la finalizare, apoi se toarnă compoziția în două tăvi în care se pune hârtie de copt. Se toarnă compoziția în părți egale în tăvi, se pun bucățele de ciocolată pe mijloc, se presoară pe mijloc cafea solubilă și se dau tăvile la cuptorul încălzit, la foc potrivit pentru circa o oră. Să aveți poftă dragilor!