Brânzoaice moldovenești sau poale în brâu
Brânzoaice moldovenești sau poale în brâu
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Se prepară maiaua: dizolvăm drojdia cu o linguriță de zahăr până se lichefiază, adăugăm puțin lapte și un pic de făină și lăsăm 15 min.
- 2
Punem laptele la încălzit. Dăm de o parte și adăugăm restul de zahăr, ouăle, sarea și esența și le amestecăm bine.
- 3
Punem făina într-un vas, facem loc la mijloc și adăugăm maiaua, compoziția de lapte de mai sus și 50 ml ulei călduț.
- 4
Frământăm un aluat moale, nelipicios care stă la dospit o oră și 30 de min.
- 5
Apoi răsturnăm aluatul pe masa de lucru și îl împărțim în 12 bile. Fiecare bilă va fi întinsă sub formă pătrată și umplută cu o lingură mare de compoziție.
- 6
Colțurile sunt aduse către mijloc, pe rând și unse cu gălbenuș de ou individual să nu se desfacă în cuptor. Le suprapunem.
- 7
Se așează în tava unsă și tapetată cu făină. Le ungem pe toate frumos cu gălbenuș și puțin lapte. Mai lăsăm 15 min la dospit după care introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade C timp de 35-40 min.
- 8
La final, după ce se răcesc puțin, pudrăm cu zahăr fin vanilat! Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii