Într-un bol se pune drojdia cu 200 ml lapte călduț, 2 linguri făină și zahărul, se amestecă bine și se lasă 10 minute să dospească maiaua.

Într-un vas pentru frământat se pune făina, 3 gălbenușuri, uleiul și sarea, se amestecă bine și se adaugă maiaua, iaurtul și restul de lapte, se frământă puțin apoi se acoperă cu folie și se lasă să crească aproximativ o oră la loc călduț.

După ce a crescut se frământă din nou și se porționează în 5 părți egale, se întinde aluatul cu sucitorul în formă rotundă și se taie în formă de felii de pizza pentru a ieși cornulețe, eu am preferat format dreptunghiular. Se așează o bucățică de rahat pe fâșia de aluat și se rulează. Se pun în tavă și se ung cu gălbenuș și se presară zahăr deasupra apoi se pune tava în cuptor la 180 grade C până se rumenesc.