Se unge rața cu ulei peste tot, se presară ingredientele și se masează pentru a se lipi bine ingredientele!

Pe tava cuptorului se pune o sticlă plină cu apă care se introduce în interiorul raței. Rața va sta vertical în mijlocul tăvi, în jurul ei se așează cartofii tăiați în patru sau șase părți, în funcție de mărimea lor și morcovii tăiați rondele, se stropesc cu ulei și se presară condimente.

Se introduce în cuptor pentru aproximativ două ore la 180 de grade C sau până se coace și se rumenește rața. În tavă nu trebuie pus mult ulei deoarece se va scurge grăsime din rață.

Rezultatul final! Poftă bună!