Varză dulce la cuptor (cu costiță)

Name: Varză dulce la cuptor (cu costiță)
Yield: 6-8 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc varză medie (cam 1. 5 kg); 750 g suc de roșii; 1 buc morcov mediu; 2 buc cepe; 1 l borș; 300 g costiță afumată; 1 legătură mărar; 3 lingurițe cimbru uscat; 2 lingurițe sare; 1 linguriță piper; 1 foaie dafin

Lucia Diaconescu @cook_17419137

Delicioasă...am mâncat două porții 😅

Citește mai mult

Varză dulce la cuptor (cu costiță)

Lucia Diaconescu @cook_17419137

Delicioasă...am mâncat două porții 😅

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

3 ore

6-8 porții

1 bucvarză medie (cam 1. 5 kg)
750 gsuc de roșii
1 bucmorcov mediu
2 buccepe
1 lborș
300 gcostiță afumată
1 legăturămărar
3 lingurițecimbru uscat
2 lingurițesare
1 lingurițăpiper
1 foaiedafin

Salvat

Instrucțiuni de gătit

3 ore

1

Tocăm varza fideluță la cuțit sau o dăm pe răzătoare. Punem o linguriță de sare și amestecăm, apoi lăsăm 15 minute să se scurgă apa din ea, care cica face rău la ficat. Radem morcovul, tocăm ceapa fideluță. Le amestecăm cu varza scursă și cu sare, piper, cimbru. Punem pe deasupra sucul de roșii.
2

Tăiem costița bucăți și le punem sub un strat de varză. (Nu cum am făcut eu, ca s-au uscat, apoi am mai amestecat și le-am salvat). Punem și borșul. Acoperim cu folie de aluminiu. Băgăm la cuptor la 200 grade C, 1 oră. Scoatem folia și mai lăsăm 1 oră jumătate. Controlăm între timp să nu scadă prea mult lichidul și să se ardă varza.
3

Când e gata punem mărarul tocat pe deasupra. Se mănâncă cu smântână, mămăligă sau pâine și ardei iute verde sau murat. Poftă bună!