Tocană ciobanească de capră

Nu este adevarată tocana ciobanească pentru că la bloc nu am toate conditiile dar în amintirea socrului meu care ne făcea mereu, așa a rămas numele iar gustul este senzațional!
Tocană ciobanească de capră
Nu este adevarată tocana ciobanească pentru că la bloc nu am toate conditiile dar în amintirea socrului meu care ne făcea mereu, așa a rămas numele iar gustul este senzațional!
Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-un tuci sau un vas mai gros,se pune ulei, carnea spălată și portionată, după ce carnea s-a albit, se adaugă ceapa și ardeiii curățați și tăiați mărunt apoi boiaua, se amestecă totul bine și se lasă 3-4 min.
- 2
Se adaugă apoi vinul, 2căni cu apă, frunzele de dafin și se lasă încet să fiarbă 40 min.
- 3
După ce carnea a fiert, se adaugă cartofii tăiați cubulețe, usturoiul zdrobit, sucul de roșii, sare, piper după gust și se mai lasă pe foc 20 min.
- 4
În acest timp se pregătește clasica mămăligă, se servește pe farfurie cu tocană și bineînțeles acritură de sezon.
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate








Comentarii