Tocană ciobanească de capră
Nu este adevarată tocana ciobanească pentru că la bloc nu am toate conditiile dar în amintirea socrului meu care ne făcea mereu, așa a rămas numele iar gustul este senzațional!
Tocană ciobanească de capră
Nu este adevarată tocana ciobanească pentru că la bloc nu am toate conditiile dar în amintirea socrului meu care ne făcea mereu, așa a rămas numele iar gustul este senzațional!
Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-un tuci sau un vas mai gros,se pune ulei, carnea spălată și portionată, după ce carnea s-a albit, se adaugă ceapa și ardeiii curățați și tăiați mărunt apoi boiaua, se amestecă totul bine și se lasă 3-4 min.
- 2
Se adaugă apoi vinul, 2căni cu apă, frunzele de dafin și se lasă încet să fiarbă 40 min.
- 3
După ce carnea a fiert, se adaugă cartofii tăiați cubulețe, usturoiul zdrobit, sucul de roșii, sare, piper după gust și se mai lasă pe foc 20 min.
- 4
În acest timp se pregătește clasica mămăligă, se servește pe farfurie cu tocană și bineînțeles acritură de sezon.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Pulpă de purceluș cu cartofi Pulpă de purceluș cu cartofi
Am luat o pulpă de purceluș cu tot cu șorici, am făcut-o așa cum o făcea bunicul meu.Așadar iată o rețetă veche de aproape 60 de ani, delicioasă, aromată și tradițională.Este o rețetă pentru sărbătorile de iarnă, dar poftă e mare. Și nu există lege unde scrie că un preparat se face doar atunci când e timpul lui, se face atunci când vrei și ai poftă.
-
Saramură din găină Saramură din găină
Această rețetă o făcea des bunica, mie nu-mi iese ca a ei, dar este foarte bună merită încercat..
-
Iahnie de cartofi-de post Iahnie de cartofi-de post
Rețeta de Virginia Papadopolou PanaitRețeta este foarte bună așa dar am făcut mici modificari după gustul meu 😉
-
Ficăței cu legume și piure de cartofi Ficăței cu legume și piure de cartofi
Pentru că niciodată nu-mi reușea gustul care mi-l doream al ficățeilor, de această dată am încercat cu legume, iar finalul a fost mult peste așteptările mele. Este o mâncare pentru un prânz în familie, gustoasă și sănătoasă
-
Mâncare de ardei copți(de post) Mâncare de ardei copți(de post)
O delicatese, o minune de mâncare, la care nu făceam mofturi în copilărie...acum, nici atât!
-
Măsline pane Măsline pane
Măslinele pane au fost pentru mine dragoste la prima degustare.Rapide, dar mai ales delicioase și de efect, nu lipsesc de pe mesele de ocazie ca aperitiv, la un film sau chair la o bere ( credeti-mă, iau locul semințelor)
-
Gulaș de vițel ! Gulaș de vițel !
#Mâncarea norocoasa: Gulaș A fost provocarea pentru saptamana trecută dar nu am apucat să postez😊Delicios a ieșit !
-
Tocană de cocoșei americani! Tocană de cocoșei americani!
Tocană de cocoșei americani! #provocare
-
Iepure taranesc Iepure taranesc
Sincer eu nu mănânc carne de iepure, dar soțului îi place așa ca din când în când gătesc pentru el.
-
Cartofi țărănești🥔 de post cu ceapă🧅 și paprika🌶 Cartofi țărănești🥔 de post cu ceapă🧅 și paprika🌶
Un preparat perfect în timpul postului având alături niște murături sau o salata asortata sau poate fi și o garnitură lângă o delicioasă friptura
-
Mancarică cu ceapă și costiță Mancarică cu ceapă și costiță
De obicei mama mancarica cu ceapa o facea cu pulpe sau carne de porc. Eu am schimbat carnea folosind costița, dar rezultatul este același , unul delicios.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii