Pâine din făină integrală cu maia

Făina mi-a fost dăruită și venită exact de la moară.
Pâine din făină integrală cu maia
Făina mi-a fost dăruită și venită exact de la moară.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am amestecat făina cu zahărul și maia. Apoi, peste, am pus uleiul și din apa cam pe jumătate, frământând ușor.
- 2
Am adăugat și sarea și din apa rămasă, puțin câte puțin. Este un aluat ca lobul urechii. Am frământat 15 minute. Am lăsat să crească la loc călduros 2 ore. După ce a crescut frumos am modelat 2 pâini și le am tăiat cu un cuțit bine ascuțit pe mijloc, dâ-n-du-le un aspect comercial.
- 3
Apoi pe deasupra am mai presărat un praf de sare. Așa, în tavă, au mai stat 30 de minute la crescut. Primele 30 de minute am copt la 170 g, apoi am schimbat la 180 până s-au rumenit frumos. Poftă bună!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Pâine din făină integrală cu tărâțe și semințe de floarea soarelui Pâine din făină integrală cu tărâțe și semințe de floarea soarelui
Doamne ce pâine!!!!De mult mă tot gândeam cum să fac o pâine că această, dar azi a fost să fie acea zi. #paineneagra #tărâțe #semintedefloareasoarelui #maia Laura Maria -
Plăcințele cu făină integrală Plăcințele cu făină integrală
Pentru că mi-a rămas spanac de la plăcinta care am făcut-o zilele trecute, astăzi va aduc Plăcintele cu spanac dar cu făina integrală și fără brânză. Cook With Love -
Pâinea cu cereale și făina integrală cu maia Pâinea cu cereale și făina integrală cu maia
O parte a lanțului necesar pentru o viață sănătoasă este, pâinea. Dar care dintre ele, că avem fel și fel de pâinici. Datorită conținutului care o are, pâinea din făină integrală, este cea mai sănătoasă. Este una dintre cele mai sănătoase pâini care elimină problemele de digestie, ia măsuri de precauție împotriva bolilor cardiovasculare, totodată devenind și favorita dietei. Laura Maria -
Pâine cu maia și făină integrală 24h Pâine cu maia și făină integrală 24h
Procesul e simplu, dar are multe variabile care sunt greu de controlat dacă nu ai experiență.Câteva precizări:- maiaua e în esență drojdie, numai că spre deosebire de drojdia comercială, care e cultivată în laboratoare special pentru a crește rapid, maiaua conține drojdie "sălbatică", care crește mult mai încet- aluatul crește mai rapid cu cât temperatura e mai mare- de asemenea, aluatul crește mai rapid dacă are de la început un procent mai mare de maia- așadar, variind temperatura sau procentul de maia putem scurta sau lungi procesul de dospire- cu cât procesul de dospire e mai îndelungat, cu atât aroma pâinii e mai pronunțată Corneliu Dascălu -
Pâine integrală Pâine integrală
M-am inspirat din rețeta de pâine a chef-ului Sorin Bontea! Anca Bognar-Arsenie -
Pâine cu maia, fără frământare Pâine cu maia, fără frământare
Aveam prin dulap nişte drojdie maia, uscată, ce era prin aproprierea termenul de garanție. Nişte lapte fiert, uitat prin ibric, de cu seară. Dar și o lene mare 😉😁. Așa a ieşit această pânică. Laura Maria -
Pâine integrală cu semințe Pâine integrală cu semințe
De când am învățat să mănânc sănătos pâinea integrală nu mi lipsește de pe masă așa că iată Cook With Love -
Pâine norișor, cu bere și cimbru Pâine norișor, cu bere și cimbru
O nouă pâine în formă de nor, de data aceasta, cu bere în aluat și cimbru deasupra (care s-a scuturat ușor de la împăturirea în șervet). Distractiv de făcut și de desfăcut, ca să o împarți cu cei dragi. Ancutsa - Anca Elena Voicu -
Pâine norișor, cu bere și cimbru Pâine norișor, cu bere și cimbru
O pâine în formă de nor, de data aceasta, cu bere în aluat și cimbru deasupra (care s-a scuturat ușor de la împăturirea în șervet). Distractiv de făcut și de desfăcut, ca să o împarți cu cei dragi. Ancutsa - Anca Elena Voicu -
Pâine japoneză cu lapte Pâine japoneză cu lapte
Îmi place foarte mult să gust noutăți. În legătură cu pâinea, sunt mereu în "căutare". Aceasta pâine mi-a dat o mare încântare, și am vrut să o "împart", făcând-o cu mare drag. Rețetă este luată din ochi de pe un canal japonez, bineînțeles. Laura Maria -
Colțunași cu făină integrală Colțunași cu făină integrală
O rețetă nutritivă, fără făină albă. Inga Burlacu
Mai multe rețete recomandate
Comentarii