Într-o cratiță se pune zahărul, cacao, vinul se lasă pe foc până face spumă, se adaugă și untul. Separat mixăm bine gălbenușurile (până devine albicioasă) și amestecăm cu compoziția pregătită mai devreme. După ce le-am amestecat punem deporte o ceașcă de compoziție (cam 100 ml) se va folosi la final ca și glazură. Peste compoziția rămasă adăugăm făina, albușurile bătute, praful de copt și punem la cuptor la 180° pentru 35 de minute.

După ce s-a copt, se scoate din tavă și se pune glazura deasupra.