Într-un bol se pune uleiul, oțetul balsamic, mierea, sare, piper și se amestecă cu telul până când devine o emulsie, mai precis un dressing pentru salată.

Salata se spală, se usucă și se pune în bol, apoi se adaugă para tăiată felii subțiri, nuca prăjită, roșiile cherry tăiate pe jumătate, brânza tăiată cuburi. Se adaugă sosul pentru salată. Se amestecă ușor, să nu se strivească salata!