Chifteluțe umplute

Interpretare după o rețetă turcească numită Chiftele lui Hasan Paşa.
Chifteluțe umplute
Interpretare după o rețetă turcească numită Chiftele lui Hasan Paşa.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am curățat cartofii și i-am fiert cu un pic de sare. Am făcut pireul și lăsat deoparte.
- 2
Am încins cuptorul la 200 g C apoi am trecut la chifteluțe. Am dat ceapa și usturoiul pe răzătoarea cu partea mică, apoi am amestecat celelalte ingrediente, și am frământat bine compoziția, circa 7 minute. Ca să am chifteluțele toate egale, am împărțit, cântărind fiecare chifteluța. Apoi pe fiecare am format-o cu ajutorul unei forme de savarine (foma unsă cu ulei, pentru a fii uşurată scoaterea chiftelutei), apoi am mai modelat-o cu mâna ca să-i dau forma rotundă.
- 3
Tava în care le-am copt a fost întâi unsă cu un pic de ulei, apoi puse chifteluțele. Le-am copt până s-au rumenit ușor. Între timp am fiert sosul circa 3 minute. Trebuie să fie fierbinte când îl punem peste chifteluțe
- 4
După ce s-au rumenit chifteluțele, le-am scos din cuptor, Așa fierbinți, le-am umplut cu pireu, apoi am adăugat sosul și am mai ținut la cuptor încă 20 de minute. Sau până s-a rumenit frumos pireul.
- 5
Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate

















Comentarii