Curățăm mazărea de păstaie și o spălăm bine în apă rece.

Pulpele le dezosăm, le tăiem bucățele, le trecem prin făina, apoi le rumenim pe ambele părți în puțin ulei. Le scoatem în tigaie, le ținem la cald. În aceeași tigaie adăugăm ceapa și usturoiul tocate, le călim un minut apoi adăugăm mazărea.

Lăsăm mazărea să se înmoaie un pic, 4-5 minute condimentăm cu sare și piper, repunem bucățelele de carne, adăugăm o cană de apă (cât să acoperim mazărea), acoperim cu capac și lăsăm să fiarbă la foc mic 15-20 minute. La nevoie mai adăugăm câte puțină apă. Când carnea și mazărea sunt ăatite, asezonăm de gust și adăugam verdeața tocată.

Noi am servit alături de un orez simplu.