Răzălim morcovii, tăiem ardeiul, 2 căței usturoi și pișcătorul mărunt. Într-o oală se pune pe fund puțin ulei apoi punem morcovii și îi lăsam până își schimbă puțin culoarea, pe urmă adăugăm ardeiul, usturoiul și pișcătorul și amestecăm. Lăsam câteva minute și adăugăm apă (în funcție de câtă ciorba vrei). Se lasă la foc mic și se amestecă ușor.

Între timp curățăm ciupercile și le punem la fiert separat pentru 2 min (cu tot cu codițe). După care le scoatem și le tăiem bucățele. Când apa cu morcovii fierbe (aprox după o jumătate de oră- 1 oră) adăugăm ciupercile și adăugăm cam 1 linguriță jumătate de sare.

Când s-au fiert ciupercile, se pregătesc 2 gălbenușuri cu 4 lg smântână, se amestecă și peste compoziție se tot adaugă puțină zeamă din ciorbă până când este lichidă. Se ia de pe foc în momentul în care punem compoziția în ciorbă.

Se mai adaugă încă 2 căței usturoi zdrobiți, 2 linguri de oțet, puțin piper și sare după gust. Se servește cu smântână și piscători. Poftă bună!!