Am tocat ceapa mărunt și am cântarit orezul. Într-o crăticioară am pus o uleiul și ceapa (cu un praf de sare) și am călit totul 2 minute, la foc mic.
Ceapa trebuie să se înmoaie și să devină translucidă, nu să să se prăjească.
Am adaugat și orezul și am mai călit totul 2 minute, amestecând constant.

Am stins focul și am lăsat orezul la răcit 10 minute.
Am așezat carnea tocată într-un castron încăpător.
Am asezonat-o cu sare, piper și puțin cimbru uscat.
Am pus și orezul călit precum și verdeața tocată
Am frământat totul bine cu mâinile și umplutura pentru ardei este gata.
Am spălat ardeii, le-am tăiat câte un mic capacel în zona coditei și i-am curățat bine de cotoare, semințe și nervuri.
Am umplut fiecare ardei cu carne tocată
Am pornit cuptorul la 180 C.

Am diluat cei 500 ml de suc gros de roșii cu 250 ml de apă rece și un pic de sare și am amestecat bine totul.
Am ales o formă termorezistentă pătrată din metal.
Pe fundul formei am pus sucul de roșii diluat Am amestecat cu o lingură totul.
Am pus ardei și cartofii spălați și curățați și foile de dafin
La cuptor pentru 1h
Se pot servi calzi cu smântână
Poftă bună 😋
Á table avec #ChefM 👩‍🍳