Călim ceapa in ulei, punem prosciutto și vinul; când s-a evaporat vinul, mazărea (eu am folosit de la cutie dar de obicei iau congelată) 1/2 pahar de apă și bulionul. Când a fiert 5-6 minute, punem smântâna, sarea și piperul, lăsăm la fiert până ajunge la consistența dorită, depinde cât de lichidă este smântâna. Pastele fierte în prealabil se trag in sos.

Se pune parmigiano după plăcere. Poftă bună!