Curatam ardei,scoatem cotorul cu ajutorul unei linguriță apoi ii lăsăm in apa.

Ceapa o tăiem mărunt și morcovul razalit le lăsăm la rumenit într-o cratiță dupa care adăugăm orezul,boia,sare,piper si amestecăm peste 1 min adăugăm carnea si amestecăm bine si oprim focul.

Lasam la răcit, cand e răcit adăugăm cele 2 ouă si amestecăm bine compoziția.

Strecuram ardei de apa si începem să ii umplem ii așezăm in cratiță si peste ei adăugăm leusteanul si bulionul si apa până trece peste compoziție.

Lasam la fiert aproximativ 45 de minute la foc mediu.

Pofta Buna.