Se pun pulpele la fiert apoi se dezosează. Între timp tocăm legumele după plac și le punem în tigaie înaltă (wook) la călit în puțin ulei. Când acestea încep să se înmoaie se adaugă și bucățile de carne. Se lasă să se rumenească un pic apoi se adaugă roșiile tăiate cubulețe și o cană de apă. Se lasă la fiert un pic apoi adăugăm bulion, sare și piper. Se completează cu apă și se lasă la fiert cca 30-35 min până scade sosul. La final se pune pătrunjel tocat.