Zacuscă cu ghebe
Este cea mai bună zacuscă cu ghebe făcută până acum. 😋😊 Este destul de multă treabă și avem nevoie de multă răbdare până se fierbe, dar merită tot efortul. 😊☺️ Toate legumele le-am cântărit curățate. 😉 Aceste ingrediente sunt pentru 7 borcanașe de 400g și două borcane de 800g.
Zacuscă cu ghebe
Este cea mai bună zacuscă cu ghebe făcută până acum. 😋😊 Este destul de multă treabă și avem nevoie de multă răbdare până se fierbe, dar merită tot efortul. 😊☺️ Toate legumele le-am cântărit curățate. 😉 Aceste ingrediente sunt pentru 7 borcanașe de 400g și două borcane de 800g.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Fiind destul de multe legume, eu le-am tocat pe toate la robot. Nu am răbdare să toc așa de mult la cuțit. Doar de aceea s-a inventat robotul, nu să îl ținem pe post de bibelou. 😅
Așadar… punem la încins o oală mare cu jumătate din cantitatea de ulei și adăugăm ceapă dată la robot, mărunt. Lasă la foc mic până devine transparentă și pregătim morcovii.
- 2
Adăugăm morcovii tocați, punem deja puțină sare și amestecăm.
- 3
Tocăm și ardeii pe care îi punem peste ceapă și morcovi. Adăugăm și restul de ulei și lăsăm la foc mic să fiarbă aproximativ o oră chiar o oră jumate, amestecând din când în când, până legumele sunt fierte.
- 4
Adăugăm ghebele tocate, pe care le-am spălat, curățat, fiert și lăsat la scurs înainte cu o zi. Punem bulionul și sare, încorporăm bine toate ingredientele și lăsăm să fiarbă până uleiul se ridică la suprafață. Aproximativ 2 ore.
- 5
La sfârșit adăugăm frunzele de dafin și potrivim de sare.
Compoziția o punem fierbinte în borcane curate și uscate. Le închidem bine cu capace curate și le lăsăm sub un prosop până se vor răci complet.
Așa îmi place să pregătesc zacuscă cu ghebe. Sper să vă placă.
- 6
Tips : ▪️puteți înlocui ghebele cu ciuperci champignon.
▪️timpul de fierbere poate să fie și mai lung.
▪️amestecați din când în când ca să nu se ardă.
Rețete similare
-
Zacuscă cu vinete Zacuscă cu vinete
Zacusca cu vinete, nelipsită din cămara noastră. Se spune că zacusca e hrana studentului, dar pentru mine și familia mea, zacusca e ceva extrem de gustos care poate înlocui multe mese principale. Dacă tot e anotimpul legumelor, nu se putea să nu avem o și rețetă de zacuscă. Zic să ne apucăm de treabă.
-
Zacuscă cu hribi și vinete Zacuscă cu hribi și vinete
Când îmi e poftă de zacuscă îmi cumpăr ingredientele necesare și îmi fac o porție bună.👌☺️ De data aceasta am ales să fac cu hribi pentru ca am la congelator, vinete și ardei copți. Așa că dacă îți este poftă de zacuscă și nu ai apucat să faci în toamnă, dacă ai hribi sau alte tipuri de ciuperci la congelator am o rețetă delicioasă. 😋😊
-
Roșii uscate în ulei 🍅🍅🍅 Roșii uscate în ulei 🍅🍅🍅
E nevoie de multă răbdare, dar merită!
-
Pui vânătoresc Pui vânătoresc
De ce vânătoresc?? Probabil ca se prepară într-un singur recipient și se adaugă toate ingredientele și pentru două ore nu mai avem treabă 😊. Un fel principal foarte sățios și gustos, iar carnea se topește în gură. 😋☺️ -
#calendar Zacuscă de ghebe #calendar Zacuscă de ghebe
Rețeta o fac așa cum o făcea mama mea. Este foarte gustoasă, nu este greu de preparat, totuși necesită mult timp, de aceea nici nu am dat un timp de preparare, deoarece până la finalizarea produsului avem nevoie de 2 zile. Cu copt, curățat, fiert, sterilizat și toată procedura. Rezultatul și mulțumirea celor dragi șterg tot timpul petrecut în bucătărie.
-
-
-
#calendar Zacuscă de fasole boabe #calendar Zacuscă de fasole boabe
Zacusca de fasole boabe este delicioasă, nu este greu deloc, vă trebuie doar răbdare. Timpul de fabricație poate fi mai lung sau mai scurt în funcție de mai mulți factori. O fasole care fierbe repede reduce substanțial timpul. Eu am folosit o fasole egipteana care fierbe foarte, foarte repede mai ales dacă este pusă în apă de cu seară. Cantitățile din rețetă sunt pentru o porție de zacuscă din care rezultă 22 borcane de 400 de gr. Eu am făcut jumătate din cantitățile scrise. -
-
Ostropel de pui Ostropel de pui
Este o rețetă moștenită de la bunica mea, am pregătit-o pentru familie. 😊😊😊
Mai multe rețete recomandate
Comentarii