Vinete umplute cu orez (la cuptor) - aperitive

Rețeta azi făcută, un pic inventată... dar reuşită.Daca pune-ti deasupra iaurt amestecat cu usturoi...e traznet.
Vinete umplute cu orez (la cuptor) - aperitive
Rețeta azi făcută, un pic inventată... dar reuşită.Daca pune-ti deasupra iaurt amestecat cu usturoi...e traznet.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Întâi am încins cuptorul la 200 grade C. Apoi am tăiat vinetele pe jumătate, le-am curățat de miez și tinut în apă cu sare, pentru a nu se înnegri și mai ieşi amarul din coaja lor. Am călit ceapa împreună cu miezul vinetelor tocate mărunt. Am călit în jur de 2 minute.
- 2
Apoi am adaugat orezul, călind 2 minute. 3 roșii le-am dat prin tocatorul electric de bucătărie cu tot cu coajă. Le-am pus peste orez și am condimentat cu tot cu zeama de lămâie. Am lăsat să fiarbă până a scăzut zeama de la roșii, amestecând mereu. Ultima roşie am lăsat pentru ornat. Lingura de bulion am dizolvat-o în 500 ml apă fierbinte.
- 3
Am umplut vinetele, le-am ornat și pus sucul de bulion. Peste ele am umezit o hârtie de copt și acoperit. Am copt 1 oră.
- 4
Poftă bună !
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate













Comentarii