Punem într-un bol încăpător drojdia cu lapte călduț și jumate din cantitatea de zahăr.
O lăsăm să se odihnească cam 10 minute.
După ce drojdia s-a activat adăugăm treptat făină și amestecăm.
Adăugăm și ouăle, zahărul, zahărul vanilat, untul topit și coajă de lămâie rasă. Amestecăm ușor.
Începem să frământăm aluatul. Lăsăm aluatul la dospit și acoperim cu un prosop pentru 1h jumate sau până ce și-a dublat sau triplat volum.

Punem făină pe masa de lucru și întindem aluatul; cu ajutorul unei căni sau o formă rotundă facem cerculețe din aluat
aluatul să fie gros de 1 cm.
lăsăm cercurile din aluat să-și dubleze volumul timp de 30/40 chiar și 1 h.
Punem tigaia cu ulei la încălzit.
Adăugăm gogosile și le prăjim ușor pe o parte și pe altă timp de 2 minute maxim.
Le punem servi calde sau reci adăugăm zahărul tos peste ele.
Poftă bună 😋
Átable avec #ChefM 👩‍🍳