Ardei în agrodolce (dulci-acrișori)
O rețeta minunata de vara, rapidă și gustoasă, numai bună ca garnitura la un grătar, sau în sandwich-uri, gata în 30 de minute.
Ardei în agrodolce (dulci-acrișori)
O rețeta minunata de vara, rapidă și gustoasă, numai bună ca garnitura la un grătar, sau în sandwich-uri, gata în 30 de minute.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Tăiem fâșii grosuțe ardeii, îi punem la călit în ulei de măsline, la foc mic până se înmoaie (cam 10 minute). Adăugăm apoi ceapa și usturoiul feliate, continuăm să călim la foc mic, acoperit cu capac. Când se înmoaie și ceapa, adăugăm rozmarinul, cimbrul, oregano și condimentăm cu sare și piper.
- 2
Mai lăsăm la foc, tot sub capac 4-5 minute cât să se aromeze, apoi adăugăm oțetul și lăsăm până se evaporă. Durează vreo 5 minute. Apoi adăugăm zahărul și continuăm la foc mic, până se caramelizează ardeii.
- 3
La final asezonăm de sare și piper și adăugăm pătrunjelul tocat.
- 4
Noi am servit alături de vinete umplute prajite. Delicios!
Cooksnapuri
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii