Curățăm cartofii de coajă, îi spălăm bine și îi tăiem cubulețe. Într-un castron punem cartofii, 2 lingurițe de ulei de măsline, sare, piper, boia, busuioc și rozmarin și le amestecăm bine

Spălăm peștele, îl punem într-o tavă, îl condimentăm cu sare, piper, busuioc și o linguriță de ulei de măsline

Spălăm bine legumele. Curățăm morcovul de coajă. Tăiem dovleceii și morcovul rondele. Ardeiul îl tăiem fâșii. Broccoli îl rupem în buchețele. Adăugăm și legumele (dovleceii, morcovii, roșiile, broccoli, ardeiul) împreună cu cartofii condimentați peste pește în tavă

Se acoperă tava cu folie de aluminiu și se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade C pentru 30 minute

După ce au trecut cele 30 de minute, scoatem folia de aluminiu și îl mai lăsăm la rumenit încă 20 de minute