Cartofi și ardei fripți cu ficat de vițel
M-am insiprat dintr-o rețetă tipic calabresă, din sudul italiei ..patate e pipi arostiti(cartofi și ardei fripti) .. doar că mi-am lăsat și eu puțin amprenta :) și ca munca să fie mai rapidă și mai ușoară am folosit ardei deja pregătiți de la borcan și roșioare(tot făcute de mine pentru zilele când timpul nu e suficient).
Retele la ardei și roșii la borcan le găsiți pe profilul meu.
Cartofi și ardei fripți cu ficat de vițel
M-am insiprat dintr-o rețetă tipic calabresă, din sudul italiei ..patate e pipi arostiti(cartofi și ardei fripti) .. doar că mi-am lăsat și eu puțin amprenta :) și ca munca să fie mai rapidă și mai ușoară am folosit ardei deja pregătiți de la borcan și roșioare(tot făcute de mine pentru zilele când timpul nu e suficient).
Retele la ardei și roșii la borcan le găsiți pe profilul meu.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Tăiem ceapa felii, usturoiul îl tăiem mai mărunt și le călim în uleiul de la ardei până se înmoaie. Adăugăm cartofii tăiați felii subțiri, condimentăm cu puțină sare și piper și lasă să se rumenească puțin cartofiii, apoi acoperim cu capac și lăsăm să se înnăbușe.
- 2
Când încep să se rumenească adăugăm ardeii și roșioarele și lăsăm iar sub capac amestecând din când în când și adăugând câte puțină apa la nevoie, până se gătesc cartofii. Când sunt aproape făcuți adăugăm ficatul și lăsăm la foc, fără capac până se gătește și acesta.
- 3
La final adăugăm verdeața tocată fin. Poftă bună!
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Tocăniță de cartofi cu ficat de vițel Tocăniță de cartofi cu ficat de vițel
Ușor, sănătos și tradițional
-
Ficat de vițel venezian Ficat de vițel venezian
O rețetă foarte simplă și delicioasă.
-
Ficat de vită cu ceapă Ficat de vită cu ceapă
O cina sau un prânz rapid, comsistent, gustos și plin de bunătate :)
-
Garnitură de fasole verde Garnitură de fasole verde
De obicei vara cat e timpul rosiilor proaspete le folosesc mai mult la gatit in loc de sos de rosii. Garnitura cu fasole verde , cartofi si rosioare am gatit-o pentru piept de pui, dar merge cu orice tip de carne doriti. -
-
Ficat de vițel cu mangold și paste Ficat de vițel cu mangold și paste
-
Vinete umplute în sos de roșii Vinete umplute în sos de roșii
Delicatesă acest preparat!Rețetele la vinetele, la ardei și la roșii le găsiți în rețetarul meu :* -
Tocăniță de vițel cu cartofi Tocăniță de vițel cu cartofi
O alta rețetă din categoria "antirisipa". Cum nimeni din familie nu se dă peste cap după carnea și legumele fierte din supă, le-am refolosit la o tocănița apreciată de toți! -
Pate de ficat Pate de ficat
Pentru că avem copii.Pentru că ne place pateul de ficat dar nu ne plac chimicalele din cel din comerț, am căutat o rețetă să fie pe placul nostru 😊Am găsit două rețete asemănătoare și, totuși diferite, pe care le folosim.Prima varianta o folosim cu precădere pentru pateul de ficat de pasare iar a două pentru celelalte tipuri de patru.
-
Spaghetti cu chiftele de vinete în sos de roșii Spaghetti cu chiftele de vinete în sos de roșii
Rețeta la chiftele o găsiți pe profil.Eu am folosit astăzi din cele congelate. -
Frigărui cu porc și legume Frigărui cu porc și legume
Îmi plac mult frigăruile, pentru că de fiecare dată le pot face altfel. Acum am ales să le pregătesc cu porc, cârnat, șuncă, jambon crud uscat, ciuperci și ardei. Le-am presărat cu mirodenii și au ieșit delicioase! Pentru garnitură, am ales niște cartofi copți, doar câțiva, pentru că aveam deja frigăruile. Am zis că merg bine alături de ridichi roșii, usturoi verde, praz și câteva frunze de la o salată Terra Verde, care mi-a plăcut mult pentru că are rădăcini și poate fi pusă în ghiveci, e frumos colorată, dar și gustoasă.
Mai multe rețete recomandate
Comentarii