Cartofi și ardei fripți cu ficat de vițel
M-am insiprat dintr-o rețetă tipic calabresă, din sudul italiei ..patate e pipi arostiti(cartofi și ardei fripti) .. doar că mi-am lăsat și eu puțin amprenta :) și ca munca să fie mai rapidă și mai ușoară am folosit ardei deja pregătiți de la borcan și roșioare(tot făcute de mine pentru zilele când timpul nu e suficient).
Retele la ardei și roșii la borcan le găsiți pe profilul meu.
Cartofi și ardei fripți cu ficat de vițel
M-am insiprat dintr-o rețetă tipic calabresă, din sudul italiei ..patate e pipi arostiti(cartofi și ardei fripti) .. doar că mi-am lăsat și eu puțin amprenta :) și ca munca să fie mai rapidă și mai ușoară am folosit ardei deja pregătiți de la borcan și roșioare(tot făcute de mine pentru zilele când timpul nu e suficient).
Retele la ardei și roșii la borcan le găsiți pe profilul meu.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Tăiem ceapa felii, usturoiul îl tăiem mai mărunt și le călim în uleiul de la ardei până se înmoaie. Adăugăm cartofii tăiați felii subțiri, condimentăm cu puțină sare și piper și lasă să se rumenească puțin cartofiii, apoi acoperim cu capac și lăsăm să se înnăbușe.
- 2
Când încep să se rumenească adăugăm ardeii și roșioarele și lăsăm iar sub capac amestecând din când în când și adăugând câte puțină apa la nevoie, până se gătesc cartofii. Când sunt aproape făcuți adăugăm ficatul și lăsăm la foc, fără capac până se gătește și acesta.
- 3
La final adăugăm verdeața tocată fin. Poftă bună!
Cooksnapuri
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii