Se mixează ouăle cu praful de sare apoi apoi se adaugă treptat zahărul. Apoi punem pe rând celelalte ingredientele amestecând cu o spatulă cu mișcări largi. Oprim 4-5 ling din compoziție restul o turnăm în tavă tapetată cu hârtie de copt.

Se coace 15 min la temperatura de 170gr C după care o scoatem și punem merele călite scurse eventual punem o lingură de pesmet peste ele. Peste mere punem biscuiții și compoziția rămasă amestecată cu 2 linguri de iaurt. se dă iar la cuptor pentru încă 20 min.

După răcire se pudrează cu zahăr pudră.