Ştrudel cu mere în foi de baclava

Ceva excepțional de gustos, am muncit 1 oră (aluatul fiind făcut de ieri, azi doar l am întins) și mâncate în 10 minute 😉😁😍
Ştrudel cu mere în foi de baclava
Ceva excepțional de gustos, am muncit 1 oră (aluatul fiind făcut de ieri, azi doar l am întins) și mâncate în 10 minute 😉😁😍
Instrucțiuni de gătit
- 1
Pe fiecare foaie am pus un măr ras și bine stors, apoi câte-o lingură de zahăr, și rulat
- 2
Tava în care am copt am uns o cu 2 linguri de ulei, apoi peste ştrudel bucățele mici de unt. Am copt până s au rumenit frumos, la 180 g C.
- 3
Poftă bună!!
- 4
Foile de baclava...Am început cu făcutul aluatului punând într-un castron untul, praful de sare, uleiul, laptele, oul, apa, iaurtul și oțetul. Am amestecăm bine. Făina am pus-o puțin câte puțin. Am frământat un aluat moale care nu se lipeşte de mâini. Am făcut din aluat biluțe având gramajul de 100 de grame. Trebuie să le cântăriți pe toate. Apoi fiecare biluâă am întins-o cât o farfurie de cafea. După ce-am terminat cu toate biluțele le lăsăm la odihnit cel puțin 2 ore.
- 5
Este bine de lăsat peste noapte. Am presărat pe masa de lucru amidon și am întins fiecare foaie cât mai subțire. Trebuie lucrat repede, fiindcă amidonul întăreşte foaia și nu se mai poate întinde. La întins nu se foloseşte făină. Amidonul face aluatul crocant.
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate












Comentarii