Spaghetti cu sos de vinete și usturoi (plus brânză de oaie)

Name: Spaghetti cu sos de vinete și usturoi (plus brânză de oaie)
Yield: 2 persoane
Cuisine: Românești
Ingredients: 1/2 pachet spaghetti; 1 buc vânătă mare; 1 buc ceapă medie; după necesitate bulion și pastă de tomate; 50 g brânză oaie; după necesitate ulei; după gust sare, piper; după gust condimente uscate (pătrunjel); 3 căței usturoi

Lavy @cook_24725605

ROȘU, Ilfov

O rețetă cu puține grăsimi și ușor de făcut. Îmi plac legumele gătite în multe feluri.

Citește mai mult

Spaghetti cu sos de vinete și usturoi (plus brânză de oaie)

Lavy @cook_24725605

ROȘU, Ilfov

O rețetă cu puține grăsimi și ușor de făcut. Îmi plac legumele gătite în multe feluri.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30min

2 persoane

1/2 pachetspaghetti
1 bucvânătă mare
1 bucceapă medie
după necesitatebulion și pastă de tomate
50 gbrânză oaie
după necesitateulei
după gustsare, piper
după gustcondimente uscate (pătrunjel)
3 cățeiusturoi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30min

1

Se taie vânăta cubulețe și ceapa mărunt. Se pun în tigaie la călit. Se adaugă ulei. Sosul trebuie să aibă și puțină grăsime ca să fie mai gustos.
2

După ce se înmoaie vinetele și ceapa se adaugă bulion și pastă de tomate.
3

Se potrivește sosul de sare și piper și se lasă să se mai gătească câteva minute. Se adaugă condimente uscate (pătrunjel și cimbru) sau la final pătrunjel proaspăt. După aceea se adaugă 2-3 căței de usturoi. Se lasă 1 minut să-și lase gust usturoiul. Nu se lasă mult la gătit. Își schimbă gustul nefavorabil.
4

În timp ce se face sosul se fierb spaghetele și se scurg de apă. Se pune pe farfurie cantitatea dorită la care se adaugă sos de vinete cu usturoi și brânză la alegere. Eu am avut de oaie.
5

Poftă bună !