Se unge cocoșelul cu amestecul de 50 g unt și o linguriță miere, o lingura sos de soia, o lingura sos worchester, o lingura muștar, 50 ml vin și puțin piper, se coace 20 min într-o tava mică și în timp ce se coace, se adaugă rosiutele tăiate pe jum., se pune cu lingura peste el sosul rezultat din tavă la fiecare 5 min. Separat, se face orezul la tavă, se servește ca pat pentru cocosel și se toarnă peste tot sosul rămas pătrunjel tocat și poftă bună!