Focaccia
Aceasta rețeta e preferată a fiicei mele. Nu e tocmai comod de făcut , dar după tot efortul rezultatul merită .
Focaccia
Aceasta rețeta e preferată a fiicei mele. Nu e tocmai comod de făcut , dar după tot efortul rezultatul merită .
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Am încălzit mai întâi laptele apoi am dizolvat drojdia cu zahărul. Tot în lapte am pus și oul și am bătut bine.
- 2
- 3
Am pus făina într-un castron apoi am vărsat laptele cu drojdia și oul. Am început să frământ.
- 4
Când aluatul a început să fie mai consistent am pus și sarea și am amestecat bine.
- 5
Apoi am pus untul tăiat cubulețe. Am continuat să frământ.
- 6
Am răsturnat aluatul pe masa de lucru și am început să încorporez restul de 40 g de făină.
- 7
Am făcut o bilă pe care am pus-o în castron, am acoperit cu pelicula și apoi cu un prosop. Am lăsat aluatul la crescut pentru 3 ore.
- 8
După 3 ore am luat aluatul. Am pregătit o tavă cu pereții înalți cu hârtie de copt și am răsturnat aluatul înăuntru. Am început să întind aluatul cu mâinile.
- 9
- 10
Am pregătit sosul. Am amestecat bulionul cu sosul de roșii, zahărul, sarea piperul, oregano și ulei.
- 11
- 12
Am pus sosul peste aluat și am întins cu o lingură pe toată suprafața.
- 13
Am tăiat focaccia în 15 pătrate. Apoi am tăiat felii mozzarella. Am pus câte o felie de mozzarella printre rândurile de focaccia.
- 14
Am tăiat roșiile în jumătate și am pus câte o jumătate pe fiecare patrat de focaccia.
- 15
Am acoperit din nou focaccia cu pelicola și apoi cu un prosop și am lăsat să mai crească o oră.
- 16
După o oră focaccia e gata de pus în cuptorul încins la 200 °C pentru 15 minute.
- 17
Am scos focaccia din cuptor și am servit caldă.
- 18
Poftă Bună !!!
Keywords
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii