Manti la cuptor (Feraye)/ Un altfel de colțunași

Corina's Delights
Corina's Delights @corinasdelights
Turkey / Istanbul

Un preparat tradițional turcesc, se aseamană cu colțunașii sau cu ravioli. Eu nu am făcut rețeta clasică, ci o rețetă mult mai ușor de preparat, în scurt timp și care vă va încânta papilele gustative. Manti crocanți la cuptor și nu fierți, făcuți cu multă carne :)

Manti la cuptor (Feraye)/ Un altfel de colțunași

Un preparat tradițional turcesc, se aseamană cu colțunașii sau cu ravioli. Eu nu am făcut rețeta clasică, ci o rețetă mult mai ușor de preparat, în scurt timp și care vă va încânta papilele gustative. Manti crocanți la cuptor și nu fierți, făcuți cu multă carne :)

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie
Distribuie

Ingrediente

1 oră
4 porții
  1. 4 foiplăcintă din comerț
  2. Pentru umplutura:
  3. 500 gcarne tocată (eu am folosit 300 g carne de vita și 200 g carne de miel)
  4. 1 bucceapă dată prin răzătoare
  5. după gustsare, piper proaspăt măcinat
  6. Sosul de iaurt:
  7. 250 giaurt grecesc
  8. 4 cățeiusturoi pisați
  9. 1 vârfsare
  10. Sosul de unt:
  11. 50 gunt
  12. 25 gulei de măsline
  13. 1 lingurăpastă de ardei

Instrucțiuni de gătit

1 oră
  1. 1

    Se amestecă bine carnea tocată cu ceapa și condimentele.

  2. 2

    Am pus un rând de umplutură pe marginea foii de plăcintă și am rulat de două ori. Pentru a fi sigură că nu se desfac la copt am uns marginea cu puțină apa amestecată cu ulei de măsline și apoi am tăiat bucăți de 1-2 cm.

  3. 3

    Am așezat bucățile tăiate într-o tava și le-am copt în cuptorul preîncălzit la 180 grade C timp de 25-30 minute.

  4. 4

    Între timp se fac sosurile. Se amestecă bine iaurtul cu usturoiul și un vârf de sare (se poate consuma și cu iaurt simplu, fără usturoi). Se topește untul, se adaugă uleiul de măsline și pasta de ardei și se prăjește puțin. Manti se servește cald cu sos de iaurt și unt.

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Cooksnapuri

Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!

Cameră de fotografiat și tigaie cu stele ce răsar desenate cu mâna în culoarea sur
Gătesc azi
Corina's Delights
Corina's Delights @corinasdelights
în
Turkey / Istanbul
Ma numesc Corina si locuiesc la Istanbul. Sunt pasionata de gatit, in special de produsele de patiserie. Imi place sa descopar retete noi, sa le combin si sa-i surprind pe cei dragi cu gusturi noi. Un hobby care ma relaxeaza si care-mi sporeste creativitatea. Pasiunea pentru gatit este mostenita de la mama mea, care stia sa faca niste mancaruri si dulciuri dementiale. In afara cunostintelor de baza primite de la mama, am incercat sa ma perfectionez participand la diferite cursuri si workshop-uri.Sper sa va inspir cu retetele mele dulci sau sarate.
Citește mai mult

Comentarii

Rețete similare