Budincă de cartofi cu sos de iaurt

Name: Budincă de cartofi cu sos de iaurt
Yield: 10 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg cartofi; 5 ouă; 350 g smântână grasă; 500 g telemea de vacă; 200 g bacon(optional); mărar, pătrunjel, cimbru; 125 g iaurt gras, două frunze menta verde, doi căței usturoi; 1 castravete mic proaspăt sau murat, tăiat cubulețe f mici

Kmy Nitza @cook_28286601

un aperitiv propriu cald sau rece, ușor de făcut și foarte bun.

Citește mai mult

Budincă de cartofi cu sos de iaurt

Kmy Nitza @cook_28286601

un aperitiv propriu cald sau rece, ușor de făcut și foarte bun.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 (de) minute

10 porții

1 kgcartofi
5ouă
350 gsmântână grasă
500 gtelemea de vacă
200 gbacon(optional)
mărar, pătrunjel, cimbru
125 giaurt gras, două frunze menta verde, doi căței usturoi
1castravete mic proaspăt sau murat, tăiat cubulețe f mici

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 (de) minute

1

Se spală bine cartofii și se fierb în coajă, se răcesc, se curăță și se strivesc ușor. se prăjește baconul 1 minut și se adaugă peste cartofi. se bat ouăle cu smântână, verdeața, cimbrul și brânza rasă și se toarnă peste cartofi și bacon, apoi se amestecă.
2

Se unge o tavă (cu pereți înalți) cu unt, apoi se toarnă compoziția, se presează ușor și se coace până se gratinează deasupra. separat se face sosul din iaurt, mentă tocată fin, castravetele și usturoiul pisat, sau după preferință sos de muștar sau alt sos.